浮世絵や古地図、鍋道五輪の書など代官屋敷をイメージした店内には、所々楽しく食を味わってほしいというお店のコンセプトが伺える。個性的な レストランづくりで、次々と人気店を生み出す、あのダイアモンドダ イニングがプロデュース。全国各地のご当地鍋など、定番鍋が7種類、 季節のおすすめ鍋が3種類、合計10種類を常時出しており、種類の 豊富さも魅力。鍋自体もオリジナルの美濃焼鍋を用意。味の決め手となる出汁や鍋自体もメニュー１つ１つによって変えるといった、見た目にも味にもこだわりがたくさん！